第一次做就成功啦!太好吃啦!!!!
用料
龙虾尾 | 一斤 |
葱姜蒜 | 适量 |
干红辣椒 | 适量 |
花椒 | 适量 |
火锅底料(辣的) | 25g左右 |
豆瓣酱(豆豉酱也可) | 1.5勺 |
啤酒 | 2/3瓶 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 一丢丢 |
黑胡椒粉 | 一丢丢 |
超级无敌好吃,做起来还简单的麻辣龙虾尾的做法
1⃣️凉水下锅,不用煮开,五六分钟即可,捞出来,冲干净备用
2⃣️准备葱姜蒜和干红辣椒,还有花椒,切好备用即可
3⃣️热锅加油,可能要好多油~油热了之后把龙虾尾炸一下,炸七八分熟就可以,然后捞出来备用
4⃣️重新热锅烧油,倒入葱姜蒜、花椒和干红辣椒,翻炒一会儿,有香味儿之后放火锅底料和豆瓣酱,然后放一勺生抽、一勺蚝油,白糖提味儿,胡椒粉去腥儿。
翻炒一会儿后,倒入龙虾尾,然后翻炒均匀,倒入啤酒🍻。
中火焖3-5分钟就行,水别干了就行~5⃣️转大火,收一收汁儿,翻炒翻炒~
然后盛出来就行啦~
小贴士
反正我没顾上吃米饭🍚🌝