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冬吃萝卜夏吃姜,冬天吃萝卜好,这是民间口口相传的养生之道。因为冬天外界寒冷,体内内热,吃萝卜顺顺气,带走不必要的内热,内外平衡了,身体就健康了。 用萝卜和肉做的这道萝卜酿肉味道鲜美特别适合这个季节食用.
用料
冬吃萝卜~~萝卜酿肉的做法
准备食材洗净,猪肉可按自己的喜好选肥瘦香煎的五花肉。
猪肉、葱姜一起绞成肉糜。
加1勺料酒、1勺酱油、1勺淀粉、1小勺盐。
顺时针搅拌上劲。
白萝卜切薄片,焯水1分钟包萝卜变软,也能去除萝卜涩味。
取一片萝卜弯曲,中间放上肉馅。
盘中摆成一圈。
中间磕入一个鸡蛋,上锅蒸15分钟。
出锅撒上小葱碎。