干焙茶树菇的做法和图解 好吃的干焙茶树菇家常做法

干焙的辣椒都是爱你的形状~

用料  

干焙茶树菇的做法  

1. 准备好新鲜茶树菇

2. 去根去渣，处理干净

3. 用流动的水冲洗干净，千万不要泡着洗，水分太多就不好干焙啦~

4. 清洗干净后，粗的茎对半撕开再折成两段，细的直接折成两段

5. 全部拆好

6. 准备配料

7. 热锅冷油下干辣椒段和花椒，小火炒香

8. 再下入蒜瓣，炒至金黄

9. 倒入拆好的茶树菇

10. 翻拌均匀，加入适量盐

11. 中火焙出水分

12. 继续焙至大部分水分蒸发，茶树菇颜色金黄（还可在最后阶段放入一些五香粉或者孜然粉，会有烧烤的香味哟）

13. 趁热吃，很香

小贴士

茶树菇的茎本身就是带黄褐色的，不要认为是脏的就一直洗或者泡洗，水分吸收多了就不容易干焙了，也可以洗好拆好后晾晒一下水分，再入锅。