小朋友喜欢吃满记甜品的芒果班戟,特殊时期就在家里做吧,还做了香蕉口味的。
用料
芒果 | 1个 |
低筋面粉 | 85克 |
鸡蛋 | 1个 |
蛋黄 | 1个 |
黄油 | 19克 |
糖粉 | 15克 |
牛奶 | 200ml |
淡奶油 | 200克 |
细砂糖 | 35克 |
可口的芒果班戟❤️香蕉班戟的做法
准备好做班戟皮的材料
将一个鸡蛋一个蛋黄打入干净的盆中,加入糖粉搅打均匀
再倒入牛奶,用手动搅蛋器搅拌均匀
过筛加入低筋面粉
用手动打蛋器搅拌均匀,面糊无小颗粒,再将软化的黄油加入搅拌均匀。面糊做好放入冰箱冷置片刻。
盛两小勺面糊放入不粘锅中,小火烙制两面变色取出。
烙出来的班戟皮是金黄色的,很诱人😍
将淡奶油加入细砂糖打发,差不多形成比较明显的纹路就可以了。
将喜欢的内馅放在班戟皮上,再加入奶油,将班戟皮向内折叠即可,美味的班戟就做好啦✌️
香蕉口味
芒果口味