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用料
芒果/香蕉班戟的做法
将低筋面粉、中筋面粉、牛奶,25克白砂糖混合均匀,分几次倒入鸭蛋液,一边倒一边搅拌均匀。
少许黄油软化,入碗搅拌均匀。然后静置到没有气泡。
倒入平底锅摊面饼,尽量摊薄一点。(如果平底锅会粘底,可以锅底先涂点黄油)
煎好的饼皮放到冰箱冷藏半小时。
芒果或者香蕉切片。
60克淡奶油加3克白砂糖打发成奶油。
一起铺饼皮上。
把饼皮包起来。
夏天冷藏一会会再吃也不错。