每到深夜加班或者玩耍到半夜,肚子饿得咕咕叫,小伙伴们就强烈要求我做这道深夜泡面,干脆起名深夜番茄鸡蛋泡面,嘿嘿,汤汁浓郁,甜香而不腻,非常值得推荐。
用料
西红柿 | 3个 |
鸡蛋 | 2个 |
泡面 | 1包 |
香葱 | 1根 |
糖 | 两勺半 |
盐 | 少量 |
白醋 | 几滴 |
深夜番茄鸡蛋泡面的做法
大致食材如上,可以参考下
我喜欢去皮番茄,口感顺滑,沸腾的水煮两三分钟,即可轻易去皮~
去皮的番茄,漂亮~
剁碎碎滴,汤汁好多,流口水😍
锅里加一点油,番茄放进去熬成浓郁番茄汁,不断搅拌,持续几分钟,直到成浓郁番茄汁,嘿嘿,诱人
关键步了,成浓郁番茄汁后,加水调味,你喜欢多汤汁可以多加水,加几滴白醋,两小勺糖,一点盐调味~~试下味道,你觉得棒棒哒就可以了
加火腿
加鸡蛋
放面饼
搅拌两分钟,汤汁浓郁的深夜泡面就成了,完美,点赞!
哈哈哈,简单,经常做,闭上眼睛都会做,你们试试吧
小贴士
汤汁浓郁很重要,所以熬汁时要有耐心,不断搅拌,适当可以加点水