看过深夜食堂的漫画,正巧最近浙江卫视在播黄小厨版的深夜食堂(确定不是在打广告么😂),大晚上的看着泡面三姐妹吃泡面,馋的不行,决定也试试,打开泡面的新世界
用料
老坛酸菜牛肉面 | 1袋 |
辣油 | 适量 |
糖 | 适量 |
水 | 适量 |
配菜 | 若干 |
辣椒 | 选加 |
花椒 | 选加 |
深夜食堂 泡面篇的做法
我用的是康师傅老坛酸菜牛肉面
辣油是超市随手拿的,大家可以随意😋1. 预热锅,由于调料包中有油包,因此不用再额外加油,待锅微热后,放入所有的调味包(粉包,油包和酸菜包),翻炒
2. 加入辣油,喜欢吃辣的小伙伴还可以加入一些辣椒(口味凭个人喜欢),也可以加入花椒一同翻炒(因为家里没有花椒,我就省了)☺加入适量水煮开(我一开始水加少了,后来又补了些),如果小伙伴在上一步中加了花椒的话,建议使用漏勺将汤里的调料撩出,毕竟吃到花椒的口感不太好,如果好这口,那可以忽略😉
水开后加入泡面,稍微煮一会儿后,关火,加盖闷(喜欢吃软一些的小伙伴可以多煮多闷一会儿)😃
就这么简单,泡面就煮好啦,准备出锅啦~😜
盛到碗里的样子😛
这里就是加配菜的环节啦~
可惜没有买到合适的牛肉,也没有多余的蔬菜,就放了些紫燕鸡的笋和豆腐丝(配图似乎丑了些)
准备开动啦~😍
小贴士
没有什么特别的,纯凭感觉和自己的喜好,就是如此的任性😏
第一次自己写食谱,虽然图片拍的有点渣,但感觉自己还是棒棒哒~就勉强看看吧😥