用料
纯牛奶 | 220克 |
淡奶油 | 160克 |
玉米淀粉 | 10克 |
细砂糖 | 30克 |
煮熟的绿豆 | 100克 |
细砂糖(加入绿豆) | 10克 |
绿豆雪糕(简单❗好吃😋零失败)的做法
煮熟的绿豆加入10克白沙糖搅拌均匀
牛奶🥛
玉米淀粉
加热的牛奶倒入玉米淀粉里搅拌
玉米淀粉牛奶🥛
玉米淀粉牛奶倒回锅里,小火🔥不停搅拌
小火🔥煮至糊状,如图
过筛后牛奶糊
淡奶油加入30克糖,打发至微微流动就好,如图
打发好的淡奶油里加入煮好的牛奶糊,翻拌均匀
加入绿豆翻拌均匀
翻拌好的雪糕糊
模具提前插好雪糕棒,倒入雪糕糊,震几下,盖上盖子,冰箱冷冻8小时以上或者一个晚上。
冷冻了一个晚上的雪糕🍦
冷冻了一个晚上的雪糕🍦
脱模后的雪糕🍦放回冰箱继续冷冻
味道超赞👍🏻
除了好吃还是好吃😋
小贴士
方子可以做6根雪糕🍦