用料
干辣椒 | 3个 |
姜 | 1片 |
虾 | 只 |
油 | 50克 |
蒜 | 1瓣 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1块 |
小辣椒 | 3个切圈 |
花椒 | 10克 |
豆瓣酱 | 60克 |
蚝油 | 10克 |
香干 | 70克 |
莴笋 | 70克 |
腐竹 | 10克 |
藕 | 1节 |
红肠 | 70克 |
基围虾 | 100克 |
金针菇 | 50克 |
麻辣香锅。美善品的做法
50克油,1颗蒜,1片姜,1个八角,1根桂皮,3个干辣椒,3个新鲜小辣椒切圈,10克花椒,60克豆瓣酱,10克蚝油,4分钟120度速度1爆香。
70克香干,70克莴笋,50克泡好的腐竹,100克藕,70克红肠,100克基围虾,50克金针菇,6分钟v反转小勺翻炒。
出锅撒香菜叶,芝麻。