茅屋芝士。的做法和图解 好吃的茅屋芝士。家常做法

自制快手奶酪cottage cheese

用料  

茅屋芝士。的做法  

1. 准备材料：牛奶、柠檬汁/醋、过滤咖啡/或者布、厨房纸、牛奶锅、量勺、搅拌器等。

2. 牛奶加热到40-45度后关火。状态为：锅边冒小泡即可。如果有温度计的话会更准确咯。

3. 然后加入柠檬汁/醋。

4. 写十字的样子搅拌后盖上盖等7.8分钟。

5. 用布过滤。

6. 用咖啡纸过滤。

7. 用厨房纸吸收多余的水分。

8. 挤干水分/放一个晚上溺水都OK。

9. 挤干水分完成。

10. 挤干水分完成。

11. 茅屋芝士的完成。

12. 茅屋芝士拌菠菜。

13. 茅屋芝士拌秋葵。

14. 茅屋芝士拌牛油果与火腿。