用料
娃娃菜 | 1颗 |
大蒜 | 1头 |
粉丝 | 2把 |
油 | 10克 |
小米辣 | 2个 |
小香葱 | 1根 |
鸡精 | 1/3勺 |
盐 | 1/4勺 |
味极鲜 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 1/3勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
独家调料版蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
一把粉丝温水泡软捞出。
娃娃菜切成1/8瓣,热水烧开,放入油、盐、娃娃菜。(我用的是本人熬的鸡汤烫的娃娃菜,也可以用浓汤宝)
大蒜切成蒜末,起锅烧油,放入大蒜末,蚝油,味极鲜,鸡精,白糖,煸炒,直至散出香味。
将炒好的汁水倒入粉丝,娃娃菜中。热水烧开,放蒸笼,撒上小香葱,小米辣,蒸五分钟。出国前淋上蒸鱼豉油。
小贴士
1.小米辣可根据自己口味选择放与不放。
2.鸡汤捞煮娃娃菜会更有味道。