家常焦香下饭——干煸手撕杏鲍菇做法，焦香下饭——干煸手撕杏鲍菇食谱与做法

干煸菜总是要用到大量的油。为了少油更健康，杏鲍菇要提前用水烫软后再挤干水分，后期煸的时候只需用少量的油，就能快速的变得焦香。 再按个人的口味加入孜然粉、辣椒酱等调味料就行。 焦香爽脆，下饭美味。

用料  

焦香下饭——干煸手撕杏鲍菇的做法  

1. 准备所需食材

2. 杏鲍菇洗净用手顺着撕成小条

3. 香葱切成丝、辣椒顺着切成丝

4. 锅内加水烧开倒入杏鲍菇烫软捞出过凉

5. 用水尽量挤干水份

6. 不粘锅烧热倒入少许油炒香蒜碎

7. 倒入杏鲍菇中火慢炒，炒至杏鲍菇变干表面金黄

8. 把杏鲍菇拨到一边，加一勺六月香葱伴侣韩式辣椒酱一起炒匀

9. 倒入六月鲜8克轻盐原汁酱油、糖和孜然粉一起炒匀

10. 最后加香葱丝、辣椒丝再吃炒匀出锅

11. 焦香下饭

小贴士

杏鲍菇要提前用水烫软后再挤干水分，后期煸的时候只需用少量的油，就能快速的变得焦香