这是一道开胃的蒸鱼煮法,我家人都非常喜欢吃。
用料
鱼 | 800克 |
酸菜 | 80克 |
姜丝 | 5克 |
豆腐 | 2块 |
番茄 | 1个 |
香菜 | 2根 |
肉片 | 10克 |
红辣椒 | 1个 |
盐 | 5克 |
胡椒粉 | 适量 |
葱油 | 适量 |
潮州蒸鱼的做法
把鱼处理干净然后加入肉片在鱼旁边,所有材料材料切好,煮炉预先煮开水。
把鱼中间割一刀,然后完整涂上胡椒粉,完整撒上5克的盐巴。
把所有材料都铺上鱼身,淋上葱油。
把鱼放进蒸炉蒸15分钟就完成,打开盖子加入香菜又把盖子盖上3分钟后,就可以把鱼拿出来了,趁热享用美味佳肴吧。
小贴士
如果没有肉片可以不用放。