最滋补黑豆兔肉汤的做法步骤,最滋补黑豆兔肉汤怎么做最好吃

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最滋补黑豆兔肉汤的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

红枣 5颗
4-5片
3勺
少许
兔肉 1斤
桂圆 5颗
黑豆 1把
2勺

滋补黑豆兔肉汤的做法  

  1. 买回材料,洗干净切好。红枣去核,生姜去皮。

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  2. 冷水下锅,加少许酒

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  3. 加点点醋

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  4. 加姜片,煮开后捞起。这一步很重要,大家都知道兔肉是带膻味的,这样煮过后兔肉就没什么异味了,煎炒炖煮都好吃。

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  5. 铁锅把黑豆炒一下,裂皮即可。这一步可以去除豆腥味,不介意的话可省略。

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  6. 锅不用洗,下兔肉,加酒炒干水份,这里用的是家酿糯米酒,没有话可用一般黄酒,自带甜味。

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  7. 冷水,全部材料下沙锅煮。

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  8. 先大火煮开,小火慢煮,半个多小时就好了。

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  9. 好喝又滋补的汤完成啦!马上立冬了,煮上一锅……暖暖的有没有?

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