最近吃牛肉可多了,因为买牛腱煲汤,发现这样特好,汤有了,然后煲好的牛腱可以风干放冰箱,随取随用,做什么菜都可以,你也可以试试啊~重要的大条的牛腱不可切太细了,一分为二或者一分为三亦可!
试过炒着吃,炖着吃,这回拌着吃,哈哈,赞啊!
用料
熟牛腱 | 100g |
番茄 | 100g |
青瓜 | 100g |
紫甘蓝 | 80g |
香油 | 适量 |
盐 | 适量 |
红酒醋适量 | |
香菜 | 适量 |
蒜蓉 | 适量 |
白糖 | 适量 |
熟芝麻适量 | |
生抽 |
鲜蔬拌牛肉的做法
熟牛腱切成片备用;青瓜洗净,拍一下然后切成适量大小块;紫甘蓝洗净,切成适量大小
调好味汁,加蒜蓉,香菜,生抽,红酒醋,香油,盐,白糖和熟芝麻等
把青瓜,紫甘蓝,番茄,牛肉等放一起,放调汁调匀即可
小贴士
调汁最好调好后放,不然不均匀,入 味没那么好!