相对于鸡翅,美国人更喜欢鸡胸肉。
因此这么大盘的鸡翅四刀都不用。
可是我们简直太爱吃鸡翅了
这次试了一下,用可乐鸡翅的方子煮啤酒鸡翅。没想到味道不错!
啤酒味不算太浓!
用料
啤酒 | 1瓶 |
鸡翅 | 6个 |
老抽 | 少许 |
生抽 | 看个人口味 |
蒜 | 两瓣 |
蚝油 | 看个人口味 |
白糖 | 看个人口味 |
超好吃的啤酒鸡翅的做法
把鸡翅洗好,用生抽、蚝油、白糖提前腌制好,大概1小时。
我提前一天准备好,比较入味。
如果赶的话,也可以跳过这步。热锅加油,中火放蒜炒香,闻到香味的时候放入腌制好的鸡翅。
用来腌制的酱料先放置在旁边,待会儿用。
两面翻一下煎到微微金黄色。
如果喜欢焦香的,可以煎久一点。如果提前腌制过,这时候把酱料倒进锅里。
没有提前腌制的话,这时候倒进生抽、老抽、还有、啤酒、糖。
⚠️如果之后上锅喜欢有多点酱汁的话,这时候可以稍稍多点酱汁。盖上盖子,中火煮大约15分钟。中途两面翻转一下。
如果时间赶的话,稍大火一点。
⚠️
最后,开盖大火收汁。
想要多汁一点的就别收汁太久,相反亦然。上碟摆盘!
小贴士
可乐鸡翅也是这个方子也完全可以!