红焖羊腩煲的做法和图解 好吃的红焖羊腩煲家常做法

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红焖羊腩煲的做法步骤图,红焖羊腩煲怎么做好吃

用料  

羊排 1000克
1根
5片
老抽 1勺
生抽 2勺
面酱 2勺
红枣 5颗
花椒 一小把
大料 1个
两小勺
孜然 一小把
香菜 若干

羊腩煲的做法  

  1. 羊排切小块,泡水30分钟左右,去血水

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  2. 水煮羊排,焯出血沫,放凉待用

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  3. 锅内放少量油,葱、姜、花椒、大料爆香,放甜面酱炒香,放羊排炒,再放老抽、生抽,炒出颜色

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  4. 讲炒好的羊排和料,放入铸铁锅,放入没过羊排的水,放葱段,水滚后放切片的红枣,盖盖子小火炖40分钟

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  5. 加一小把孜然,再煮几分钟

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  6. 放入香菜,关火焖一下。开吃!

  7. 剩下的羊肉汤,做火锅汤底涮菜超级好吃!