喜欢在冬日来上这么一碗羊肉汤一件特别幸福的事,暖身又暖心,不是吗!
用料
羊腩 | 500g |
淮山 | 半条 |
当归 | 随意 |
枸杞 | 随意 |
红枣 | 随意 |
沙参 | 随意 |
姜片 | 4片 |
红萝卜 | 一个 |
淮山羊腩煲的做法
准备好所有配料
淮山和胡萝卜切块
羊腩过水
过水后的羊腩到入砂锅中
再把所有配料到入砂锅中加水,小火慢炖三小时(胡萝卜慢两个小时放)
出锅前加入盐调味,再加葱花或者香菜即可
小贴士
可根据自己的喜好加入配料。如果没时间慢慢炖,可以用高压锅压至8成熟再到入砂锅炖,就比较快一些。