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浓郁醇香 软肉鲜汤 ❤️
用料
家常酸萝卜老鸭汤的做法
苦健去外皮洗净。
酸罗卜切片或段,姜拍一下,干花椒适量
锅中烧开水,放入农村老鸭子,滴几滴料酒,3-5分钟捞出
炖锅烧开水,放入干花椒丶老鸭子丶姜,大火煮5-10分钟,换小火煮一个小时,放入苦健,半小时后放酸罗卜,半小时后起锅,放适量鸡精 盐。
小贴士
1.农村老鸭子耐煮 至少2小时2.罗卜苦健不宜过多3.水要适量放 半只鸭子 2大瓢