这里的量是三人份的。排骨现在太贵啦，我用夹心肉，或叫后腿肉。
用料
| 糯米 | 2米杯 |
| 荷叶 | 1张 |
| 夹心肉 | 200克 |
| 香菇 | 6-8朵 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 1克 |
| 葱花 | 少许 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 2瓣 |
提前一晚，将香菇浸泡。
![懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第2张]( "懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第2张")
糯米浸泡。
![懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第3张]( "懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第3张")
荷叶浸泡，用一个重物压住。还有肉解冻。
![懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第4张]( "懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第4张")
早上，将糯米滤水。
![懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第5张]( "懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第5张")
调酱汁。老抽两勺，生抽两勺，蚝油两勺，盐1克。勺子如图大小。
![懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第6张]( "懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第6张")
将3/4酱汁倒入糯米中。
![懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第7张]( "懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第7张")
拌匀。一小时后再拌一下。
![懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第8张]( "懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第8张")
肉切小块。
![懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第9张]( "懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第9张")
肉里放姜片和蒜，剩下的酱倒入肉里。
![懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第10张]( "懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第10张")
3小时左右后，糯米里多余的酱汁过滤掉。
![懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第11张]( "懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第11张")
锅里加足水，一大锅。荷叶拿出，放蒸笼里。
![懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第12张]( "懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第12张")
底部铺一半糯米，再均匀铺上全部肉，肉里的姜和蒜拿掉。再放上全部的香菇。
![懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第13张]( "懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第13张")
上面再盖上剩下一半糯米。铺平。
![懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第14张]( "懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第14张")
盖上荷叶。
![懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第15张]( "懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第15张")
盖蒸锅盖。
![懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第16张]( "懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第16张")
上锅蒸30分钟。
![懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第17张]( "懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第17张")
出锅，撒上葱花。
![懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第18张]( "懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第18张")
一锅端，不用别的菜啦！洗的碗也特别少！
![懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第19张]( "懒人午饭——荷叶糯米饭的做法步骤图 第19张")
小贴士
三样食材，香菇、糯米、荷叶都要提前一晚浸泡。