主料：花甲 500g（1 斤）
辅料：青红椒块各50g、姜米20g、独蒜末50g、色拉油100g、小米椒10g
调料：添香蒜蓉酱30g、添香新红油15g、盐3g、水200g、鸡精5g、白糖3g、味精5g
用料
| 花甲 | 500g |
| 青红椒块 | 各50g |
| 姜米 | 20g |
| 独蒜末 | 50g |
| 色拉油 | 100g |
| 小米椒 | 10g |
| 添香蒜蓉酱 | 30g |
| 添香新红油 | 15g |
| 盐 | 3g |
| 水 | 200g |
| 鸡精 | 5g |
| 白糖 | 3g |
| 味精 | 5g |
黄哈儿蒜蓉花甲的做法
1、花甲焯水开口待用；
2、锅内加油，下蒜米炒香后加入花甲同调料，青红椒块煸炒几下加入水烧开淋入新红油即可；