蛤蜊裹着少许蒜蓉，真是一个接一个，根本停不下来！！
用料
| 花蛤 | 1斤 |
| 大蒜瓣 | 6瓣 |
| 小葱 | 2根 |
| 红油豆瓣酱 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 白糖 | 3克 |
蒜蓉蛤蜊（花甲）的做法
蛤蜊泡水加盐和香油，过一晚，让它吐吐沙子
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吐好沙子的蛤蜊多过几遍水，冲洗好外壳滤水备用
![蒜蓉蛤蜊（花甲）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒜蓉蛤蜊（花甲）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中多烧一点水，煮开
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烧水过程中可以准备好蒜末和葱段
![蒜蓉蛤蜊（花甲）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蒜蓉蛤蜊（花甲）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
煮开后倒入蛤蜊
![蒜蓉蛤蜊（花甲）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蒜蓉蛤蜊（花甲）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
蛤蜊张开的时间有先后，可以边煮边捞出率先张开的蛤蜊，这样不容易有煮老的情况
![蒜蓉蛤蜊（花甲）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蒜蓉蛤蜊（花甲）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
可以把多余的壳给掰掉
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起锅烧油，加入蒜末和一勺豆瓣酱炒香
![蒜蓉蛤蜊（花甲）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "蒜蓉蛤蜊（花甲）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加入适量清水，1勺生抽和蛤蜊翻炒
![蒜蓉蛤蜊（花甲）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "蒜蓉蛤蜊（花甲）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
加入少许白糖调味，大火煮开加入葱段收汁（不要收太干，多留点汤水）
![蒜蓉蛤蜊（花甲）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "蒜蓉蛤蜊（花甲）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
汤汁拌饭也是一绝