用料
| 土豆 | 一个 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 青椒 | 2个 |
素炒土豆丝、胡萝卜丝的做法
土豆丝和胡萝卜丝切好过凉水
![素炒土豆丝、胡萝卜丝的做法步骤图 第2张]( "素炒土豆丝、胡萝卜丝的做法步骤图 第2张")
葱蒜辣椒丝（起锅烧油，油热后倒入蒜葱辣椒丝炒香后放入土豆丝和胡萝卜丝继续翻炒，翻炒七八成熟放盐，再翻炒两三下土豆丝熟了关火装盘）
![素炒土豆丝、胡萝卜丝的做法步骤图 第3张]( "素炒土豆丝、胡萝卜丝的做法步骤图 第3张")
家常素炒土豆丝、胡萝卜丝做法，素炒土豆丝、胡萝卜丝食谱与做法
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