羊肉胡儿炖的做法和图解 好吃的羊肉胡儿炖家常做法

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羊肉胡儿炖的做法步骤图,羊肉胡儿炖怎么做好吃

用料  

羊肉 一公斤
1根
6片
6瓣
西红柿 1个
土豆 两个
皮牙子 1个
花椒 20粒
味极鲜 3勺
老抽 一勺
咸盐 适量
新鲜绿辣子 几个

羊肉胡儿炖的做法  

  1. 准备好材料,羊肉

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  2. 热锅冷油,油熟之后放花椒炸锅,放入肉,炒制金黄色放姜继续翻炒制无水分,加入味极鲜,老抽翻炒。

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  3. 肉炒稍微干一点放入皮牙子,翻炒片刻放入西红柿

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  4. 肉炒差不多加入咸盐,放水炖,水没过肉即可

    羊肉胡儿炖的做法步骤图,羊肉胡儿炖怎么做好吃 第5张
  5. 葱姜蒜切好备用

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  6. 土豆切滚刀备用

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  7. 尝一下肉烂了没有,调整盐味,肉烂了放土豆,不烂加开水继续炖

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  8. 放入土豆盖锅盖小火慢炖

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  9. 土豆炖面,倒入葱姜蒜炒至断生即可出锅。

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