スンドゥブチゲ 纯豆腐锅(韩语:순두부찌개/순豆腐찌개 sundubu-jjigae)是韩国一种锅类食品,由软豆腐、蔬菜、菇类、海鲜、猪肉和牛肉加上苦椒酱混合烹调而成。
这道菜通常直接以锅上菜,在完成前加上一只生鸡蛋配白饭食用。
Ps. 这种食物在20世纪80年代第一次出现在美国洛杉矶,是由朝鲜族移民带去美国。自BCD豆腐店在1996年于韩国城开张后,老板研发了加入不同肉类的豆腐锅,而令此食品出名起来。
用料
辛拉面 | 2袋 |
绢豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 2颗 |
海鲜 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
洋葱 | 1颗3/4 |
白葱 | 1根 |
酱油 | 少量 |
橄榄油 | 2勺 |
蒜蓉 | 1勺 |
碎辣椒 | 半勺 |
泡菜 | 任意 |
芝士粉 | 任意 |
纯豆腐锅 (辛拉面版)的做法
出锅💦
加入泡菜、撒上一层芝士。