这道甜点,我也是从抖音上学的,我自己进行了一些改良,非常美味噢
用料
鸡蛋黄 | 两个 |
白糖 | 20克 |
淀粉 | 50克 |
牛奶 | 500毫升 |
芝士片 | 1片 |
葡萄干 | 个人喜好量 |
椰浆 | 适量(根据个人喜好,但是如果放的多的话,请适量加一点淀粉) |
椰香葡萄芝士烤奶块的做法
把上述材料除了葡萄干以外,全部倒入锅中,先中火让其融化搅拌后小火
给你们看看图嘿嘿
搅拌粘稠的时候就倒入葡萄干,然后像图片那样时就可以倒入瓷盆中冷却,放入冰箱冷藏一小时(视凝固情况而定)
切好表面涂上鸡蛋黄液,放入烤箱180℃,25分钟(每个烤箱都会有一点出入,所以要自己观察一下可以手机打个闪光灯,看烤到像图片那样,有点焦就可以了)
这是我第二次做的,用的是以上分量的翻倍,我是用特仑苏牛奶放了四瓶,所以奶香味十足
完美
小贴士
1.这个分量适合3个人吃,如果需要多做的话,可以按照以上的份量翻倍,但是温度的话要自己把控,建议180℃烤30分钟后观察情况,最高温度不要超过210℃间隔几分钟观察下,只要像图片上有一点焦就可以了。
2.葡萄干是甜味的主要来源,如果喜欢吃甜的人,建议白糖可以多加15克左右。
3.这是我第二次做出来的,第一次我没有放葡萄干的话上边这20克的糖的话,我个人会觉得比较淡,你们可以多加15克白糖。