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第一次做包子,不太会,有大神看见可以指点指点😂
用料
胡萝卜肉包子/大饼的做法
猪肉+胡萝卜剁馅儿,加入白胡椒粉,孜然粉,蚝油和酱油,最后再加葱。
面粉加温水,成面团,常温发酵一个小时,然后再揉一揉分等份。
加入馅儿包成包子,放到温水的蒸笼里,二次发酵30分钟,再大火蒸20分钟。(我这个小锅功率不大)
大饼(过程省略)
切等份
多余的料做了香肠包
还是挺好吃的
剩下的馅儿做了肉丸子
一家人就是要整整齐齐的