家常腌绝对下饭的脆绿黄瓜片做法，腌绝对下饭的脆绿黄瓜片食谱与做法

夏秋季妈家的黄瓜很多，都吃不完，不要紧，把它们都收集起来，切片腌一腌，做成下饭小咸菜儿，脆香爽口，可好吃了😋……

用料  

腌绝对下饭的脆绿黄瓜片的做法  

1. 黄瓜切成近0.5厘米厚的片儿

2. 撒上大量的盐，腌8-10小时。

3. 盐水里捞出去黄瓜片，装到网兜里，在盆底扣一个盘子好沥水，然后放上装黄瓜片的网兜。

4. 压上石头，压8-10小时

5. 好了，取出来，分袋装起来，冰箱冷冻。

6. 想吃就拿出一袋，先用水洗几遍，再用辣椒油或麻油一拌，吃吧，绝对下饭！

小贴士

还有一种方法更简单，就是操作到第二步后不需要压，把腌下来的汤汁和黄瓜一起直接进冰箱里冷冻，吃起来口感也差不多，我家李姐就是这么干的。