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用料
家常炒田螺的做法
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小贴士
1 超市买的剪好尾部的田螺,如果没剪就放家里装盆清水养几天2 多冼必遍,使劲洗干净,3 准备好青蒜段,姜片,蒜头切片4 起油锅入蒜姜,出香倒入田螺5 翻炒一会后加点料酒,生抽老抽糖 清水,水不要放太多,没过田螺就好6 水开后中火5-10分钟,根据田螺量有多少决定 7 拿个田螺吸一下,能顺利吸出来就可以盛出了8 撒葱花 白胡椒出锅吃