跟范志红老师学的 打开了新大门
用料
| 奶粉 无糖 | 50g |
| 米酒（范老师用的佬米酒） | 100ml-200ml |
| 温水 | 300g-200g（对应上面的米酒用量 宁少不多） |
| 菌种f | 1袋 |
花式酸奶之米酒酸奶的做法
奶粉用量是用蛋白质量算得，100g蛋白质量最少3g，所以我这个数字是最少的奶粉用量（液体量固定的情况下），同时安佳奶粉蛋白质含量每百克24g，如果比这个低要加大奶粉哟，另外 因为要调蛋白质含量，所以不能用牛奶，特仑苏什么的蛋白质高也加不了多少米酒
家常花式酸奶之米酒酸奶做法，花式酸奶之米酒酸奶食谱与做法
味美阁
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