这道菜虽然大家都会做,但是地区不一样吃法也不一样。这个版本是有蒜汁和芝麻酱在里面的哟!由于本人是只留学狗,加上村儿里没什么东西吃,所以这道菜一般是没时间做饭又很饿的情况下应急的!但也很美味哦!欢迎大家试做~
用料
鸡蛋 | 6个(两个人的量) |
西红柿 | 4个(因为番茄个头比较小,所以就用了四个) |
面条 | 适量 |
盐 | 适量(要比平时做番茄炒蛋放的多,毕竟这是要做卤嘛) |
姜、蒜、葱 | 适量 |
糖 | 3小勺 |
蒜蓉汁 | 1/2个整蒜就行啦 |
香油 | 一点点 |
番茄鸡蛋捞面条(芝麻酱➕蒜蓉版)的做法
西红柿切丁,鸡蛋打碎放盐(可以多放一点!) 葱姜蒜切碎(因为我不喜欢吃姜,所以我不会把姜切很小)
炒鸡蛋!此处忘记拍照了😂
锅热放油,等油热了放入葱姜蒜,炒出香味。(请忽略锅里的鸡蛋,这个不粘锅现在变成了就粘锅!加上家里没有明火,不好掌握)
倒入番茄翻炒。
放糖接着炒番茄,炒到出水再放点盐!
然后就可以倒入炒好的鸡蛋,弄碎翻炒。
再拿点蒜,把蒜切了然后用那个专门捣蒜的器具捣碎,加入少许凉开水(调味用,所以不用那么多)再加点香油
这个时候可以煮面条啦!煮好之后用冷水过一下。
然后加入番茄鸡蛋卤,再来点芝麻酱和蒜蓉!!这是精髓啊!!同志们!!一定要试试!!
大功告成!可以开吃啦!!PS:男朋友之前没这样吃过,给他做了一次之后…就收不住了😂
小贴士
一定要试试加芝麻酱和蒜蓉哦~也可以来点醋,我就喜欢加点醋!