蒜蓉鸭蛋的做法和图解 好吃的蒜蓉鸭蛋家常做法

蒜蓉鸭蛋是我自创的名字，毫无技术含量，名字就和卖相一样超级朴实。
非常适合作为佐餐小菜食用，但是因为大蒜的缘故，不建议早上食用，可配合馒头，烙饼，稀饭等。

用料  

蒜蓉鸭蛋的做法  

1. 青辣椒切细西之后放入捣臼捣碎。

2. 继续在捣臼中放入剥好洗净的蒜瓣捣碎。

3. 加入咸鸭蛋继续捣碎。之后加入适量醋、生抽、鸡精、糖、香油调味。

小贴士

1.青辣椒、蒜瓣，以及其他调味品的用量均可以根据自身口味作出调整。

2.因为是整只鸭蛋捣碎，可以避免大部分人只爱吃蛋黄，蛋白无法处理的情况。

3.蒜瓣用量较多，早上食用需慎重。