不知从何时起,沪上各小吃馆开始流行冰粉,前几天去吃湖南米粉,套餐里也配了一份,大宝吃的意犹未尽。眼看要暖和了,开胃低卡小点,赶紧学着做起来吧
用料
冰粉 | 10克 |
水 | 1000克 |
白芝麻 | 适量 |
山楂片 | 适量 |
葡萄干 | 适量 |
椰果 | 适量 |
浓红糖汁 | 50克红糖+50克热水 |
椰果红糖冰粉 开胃低卡的做法
冰粉某宝很容易买到
烧1000g水,准备8g粉
水开始小沸腾时,加入粉
搅拌,让粉溶于水中
沸腾后关火
加入椰果,然后静置到常温后再放冰箱冷藏2小时后就变成透明的凉粉了
红糖加少许热水调成较浓稠的红糖汁,然后放常温后冷藏待用
冰粉+椰果盛到碗中,加红糖汁,再加适量山楂片碎,葡萄干和白芝麻
和一勺,冰冰凉爽滑滑的感觉,舒服~
❤️小配料可以根据自己喜好添加 ❤️粉和水的比例约1:12 5 ❤️浓红糖汁要放凉再加入冰粉,热的加入会直接融化掉冰粉