以前妈妈做给我们吃,现在我们做给孩子吃
用料
白菜 | 6斤左右 |
猪肉 | 200克 |
粉丝 | 适量主要好吃又吸水 |
小葱一大把,生姜几片 | |
食用油,胡椒粉,生抽,盐,鸡精根据口味适量 |
经典猪肉白菜粉丝包的做法
大白菜切丝放点盐剁碎,然后放布里面包起来挤水。粉丝用开水泡一会不硬了就沥水,剁碎。粉丝吸水又好吃。小葱和生姜剁碎。肉剁碎,一边剁一边放点生抽。一起放盆里。油,盐,胡椒粉,鸡精拌匀
面和馒头一样不要太硬。做圆然后手按或者擀面杖都可以,一定要中间厚一点。一个个纠纠顺着捏起来
水开下面铺个蒸布,中火20分钟左右
水开了放里面蒸,中火这样20分钟左右
小贴士
肉自己剁好吃,放一点生抽在里面剁的香。