炎热的夏季又来咯，每天喝绿豆汤，百合粥是不是都腻了，来款清凉酸爽的冷面吧
用料
| 鸡蛋 | 1只 |
| 小葱 | 一把 |
| 蒜瓣 | 3颗 |
| 生抽 | 3勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 姜末 | |
| 麻油和辣椒油 | |
| 豆豉露 |
油泼冷面的做法
水烧开，把面煮熟，三滚后起锅。盛出来，放入冰水中散开（这一步是为了让面更劲道）
拿一个碗，倒入生抽，醋，糖，麻油，喜欢吃辣的可以放些辣酱油，（豆豉露没有不放也没关系）
最后一步啦，热锅倒油，先放蒜瓣(拍碎的好），然后加入小葱，姜末，有点焦后，把第2步的调料汁倒入，烧开后关火，浇在从冰水里捞起的面上，完工！
![油泼冷面的做法步骤图，油泼冷面怎么做好吃 第2张]( "油泼冷面的做法步骤图，油泼冷面怎么做好吃 第2张")
小贴士
夏天，可以最后吃之前挤上小半颗柠檬汁