我承认我拍照水平有很大的提升空间……相机没电了用手机拍的(不要再给自己找理由了!),嘿嘿,不过味道不赖。这次用烤的,没有上次煎的土腥味重,不知道为什么,而且这次香料也没上次放得多呢。
摘改自finecooking之Whole Smoked-Grilled Mountain Trout,2-3人份。
用料
干百里香 | 1 tsp |
干迷迭香 | 1 tsp |
干牛至 | 1 tsp |
鳟鱼 | 1条 |
柠檬 | 2 片 |
美乃滋 | 1/8 cup |
烤全鳟鱼的做法
小贴士
很简单吧……这个不是用烤箱烤的,用的是电烤炉,原食谱还有木头熏烤,肯定更好吃。家里什么都没的,可以去超市买带条纹的铁盘,也可以有类似的效果。