川南火锅底料一份，豆瓣酱一份，豆鼓香辣酱两份，花椒适量，红辣椒适量，姜末，葱花，调匀，小火煸的出香为止，把各类蔬菜按时间先后顺序大火倒进去炒入味，适量调料勾芡成汁，延边溜进去，在犯几下，入味。出锅。
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我的麻辣香锅的做法
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