闲着无聊,看到了核桃酥,做个汤圆
很是成功呢
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核桃酥是我们基地出品,香 甜不腻
用料
糯米粉 | 250克 |
核桃酥 | 70克 |
桂花 | 适量 |
醪糟 | 2勺 |
温水 | 适量 |
核桃酥汤圆的做法
这就是我们的核桃酥,用了它很方便的,不用再去磨芝麻了
核桃酥拿出来,每一块分成两份,因为是纯手工有大有小
料,全图
糯米粉加水搅成絮状,按压的方法揉成光滑的团,可以稍微软一点
揪一块面,团圆,按成饼包入馅,虎口处收口,在团圆
然后放入有糯米粉的盘子里,防止粘连,然后锅里放水煮开,微微开的时候,放入汤圆煮至飘起,煮3分钟,加入两勺醪糟煮开,放几粒枸杞,洒入桂花就好了
成品,还做了红糖糍粑
这个馅料很方便的,干吃就是酥糖,放里面就是核桃馅汤圆,香,甜,不腻