>
用料
香椿炒蛋-春天的味道的做法
将新鲜的香椿芽洗净放入沸水锅中,焯至变色后捞出,放入冷水中冲凉,再控干水分,切成末放入碗中。
将鸡蛋敲开放入碗中,加入适量盐搅拌均匀备用
锅中倒入油烧热,加入蛋液翻炒至熟,出锅
香喷喷的香椿炒蛋,吃一口春天的味道!
小贴士
香椿含有亚硝酸盐,一定要焯水