时间:约5-10分钟
难度:零厨艺✌️
份量:3人份
用料
绿豆 | 70g |
冰糖 | 80g |
糯米粉 | 5g |
清水 | 500ml |
自制绿豆冰棍儿的做法
锅内倒入洗净的绿豆、清水,煮开后转小火。
小火把绿豆煮到开花后,倒入冰糖,搅拌均匀把糖煮化,撇去浮沫。
将糯米粉加少许水调匀后倒入锅内,搅拌均匀煮约2分钟即可。
熬好的绿豆汤放凉后倒入模具,冷冻10h。
小贴士
1.增加糯米粉是为了增加冰棍儿沙沙的口感,可以用藕粉替代。
2.用的是硅胶模具,好脱模;不好脱模的情况下可以用冷水冲冲。
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