生活需要有点仪式感,吃西餐也可以经济实惠不一定要吃去餐厅
用料
鸡腿 | 2只 |
腌制 | |
姜片 | 3片 |
胡椒粉 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
酱汁 | |
酱油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 2勺 |
清水 | 2勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
家常鸡扒的做法
鸡腿肉去骨洗净,用牙签扎一遍帮助入味,加姜片盐胡椒粉腌制5分钟
中途翻面一次
上面其他材料调酱汁
西兰花焯水备用
腌制好在没有皮的这一面拍上干淀粉
用不粘锅,热锅冷油带皮的面先下锅煎两分钟
翻面再煎1分钟
加黄油融化
腌制过程加菜,把取出来的骨头加入玉米茶树菇煲汤
加入调好酱汁,中火闷8-10分钟,用牙签试一下熟透即可出锅,
摆盘,也可以煎一个荷包蛋摆上