超级好吃的糯米糍,跟店里卖的一样一样滴。😋自己动手,丰衣足食。吃起来别有一番滋味。😋哦,这里面富含着我们劳动的智慧。简单易学易做,快动起手来吧!🤗🤗🤗
用料
糯米粉 | 200克 |
熟花生 | 6克 |
椰蓉 | 40克 |
玉米淀粉 | 50克 |
黑白熟芝麻 | 适量 |
白砂糖 | 3克 |
牛奶 | 40-80克 |
黄油 | 一点点 |
超级好吃的糯米糍的做法
家里没买炒好的花生,我用电饼铛炒了一点。
电饼铛里刷点油,放生花生,盖上盖,一会就花生就熟啦。(这个方法比在锅里倒油炸的好,方便快捷,少油烟。现在推荐给大家啊)🤗
制作糯米糍的馅:熟花生碎,熟黑白芝麻若干,加一点点白糖,不喜欢可以不加。(糯米糍的馅还可以是其他,如豆沙、肉松等,或者是芒果等水果,根据自己喜好加。)
糯米粉、玉米淀粉、牛奶放一起,搅匀称,如图。想加点黄油的可以把黄油融化了加点进去搅拌。如图这种流状即可,不能太稀了,放锅上蒸15分钟左右。
蒸好啦!放凉!动起手来捏成小剂子,按扁了,里面包馅,团起来,在掌心搓一搓,滚一点椰蓉。怕粘手的话,手上点一点牛奶或者凉白开,搓的时候就不粘手啦。好吃的糯米糍,大功告成啦!
糯米糍(外面裹的椰蓉,如果根据自己喜好也可以是熟黄豆粉等。)
超级好吃的糯米糍!快动起手来吧!
小贴士
蒸的时间长短可以根据量的多少看一看。(有时候,材料用多少克等量的多少可以自己把握,也没那么精确必须多少克,或者是必须要用称称重。🤓)喜欢吃甜的就多放糖,不喜欢可以不放。