豉汁生蚝的做法和图解 好吃的豉汁生蚝家常做法

鲜美的生蚝配上葱花的清香以及小米辣的火热和豆豉的咸香，以前吃过豉汁扇贝，这次的生蚝也耳目一新，唇齿留香

用料  

豉汁生蚝的做法  

1. 准备用物

2. 将蒜压成蒜绒，粉丝用热水泡软

3. 葱切成葱花，小米辣、豆豉切碎

4. 平底锅烧热倒入橄榄油

5. 油热后下蒜蓉，小火炒至部分蒜蓉微微发黄，盛在盘子里

6. 将小米辣、葱花、豆豉和蒜蓉拌匀，加入糖和盐

7. 在生蚝壳中放入适量泡好的粉丝，一起放在蒸锅中

8. 在粉丝上放生蚝和豆豉混合物，开中火蒸5-8分钟后关火焖1分钟，同时在小锅里加热植物油至冒青烟。

9. 在蒸好的生蚝上面撒些葱花，将加热后的油在葱花上浇出香味。