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用料
香辣鸡丁(小美版)的做法
准备好素菜的食材。
鸡脯肉加入适量白胡椒粉、盐、生抽和料酒拌匀,静置10分钟。
主锅里放入30克油,以3分钟/V/速度小勺爆香。
加入拌好的鸡脯肉和料酒,以6分钟/160℃/反转/速度1炒拌(忘记拍照)。
再加入素菜,红山和调味料和糖,以3分钟/V/反转/速度小勺炒拌。
香辣鸡丁炒好了。
倒入盘内,趁热享用,准备开吃。