琴虾这里俗称虾姑头，肉质细腻鲜美有嚼劲堪比龙虾。烹调也很简单，带着海水的一点点咸味，不用添加任何调料，洗净放锅里直接焖煮至熟就可以立即享用。
用料
| 琴虾 | 4个 |
虾姑头（琵琶虾）的做法
用刷子把整个虾姑头刷洗干净
![虾姑头（琵琶虾）的做法图解 做法步骤 第2张]( "虾姑头（琵琶虾）的做法图解 做法步骤 第2张")
直接放锅里开火焖煮至熟，不用放水的哦。
![虾姑头（琵琶虾）的做法图解 做法步骤 第3张]( "虾姑头（琵琶虾）的做法图解 做法步骤 第3张")
煮熟切成两半装盘，切开比较容易吃哦！
![虾姑头（琵琶虾）的做法图解 做法步骤 第4张]( "虾姑头（琵琶虾）的做法图解 做法步骤 第4张")
拿起来大口咬下去，哇，不说了里面还有膏的呢！
![虾姑头（琵琶虾）的做法图解 做法步骤 第5张]( "虾姑头（琵琶虾）的做法图解 做法步骤 第5张")
虾姑头（琵琶虾）的步骤做法及图解
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