因为我爸爱吃玉米面,我妈经常给他做玉米饽饽,但我小时候是完全不爱吃的,觉得太硬了。后来有次我老公从他食堂给我带了个玉米饽饽,口感很松软,一点也不硬,特别好吃。让他去帮我问了厨师,说是在里面加了早餐磨豆浆的豆渣ε-(´∀`; )
我的豆浆机是直接把豆浆磨成糊状的,我就直接用豆浆糊了~
用料
豆浆糊 | 150克 |
玉米面 | 200克 |
糖 | 10克 |
干红枣 | 12颗 |
口感松软的豆渣红枣饽饽的做法
准备好原材料,红枣干切小块
打好豆浆糊直接加糖进去搅拌均匀
倒入玉米面中
和红枣一起搅拌均匀
捏成大小适宜的小饽饽,我一般捏小朋友拳头大小,在底部用大拇指压出一个孔⬆️如图所示
200g的玉米面大概捏八个,上火蒸20分钟
锵锵~出锅的小饽饽,我当小点心吃的,健康好吃
小贴士
没有豆浆糊的话可以用等量牛奶替代
口感会稍微硬一点点
以及!加点蜜红豆进去口感更棒,我忘记加了∠( ᐛ 」∠)_