葱油爆小干虾的做法步骤,葱油爆小干虾怎么做最好吃

这道菜特别适合下粥，或作为餐前小吃！

用料  

葱油爆小干虾的做法  

1. 干虾洗净去灰尘，沥干

2. 蒜切粒，姜切粒。葱切段。

3. 多一些油爆香蒜粒，姜片，葱白。

4. 加入干虾，炒一炒，洒多一些儿米酒，盐，少许糖（米酒已经含有甜，白糖只需要一点点就可）

5. 炒一炒，少许水，焖一下，之水快干，加入葱段，急炒就装盘。

小贴士

干虾营养非常好，蛋白质与钙质及高。另外，虾很鲜美，带脆香甜。虾的触角有些扎嘴巴，吃的时候需细嚼慢咽，好东西要慢慢品尝，急不得哈