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肉馅好吃的关键是:肉要经过充分搅拌/捶打/摔,使肉起胶,吃起来就不会柴。
用料
我喜欢的饺子馅的做法
1⃣️猪肉+韭菜+鸡蛋鸡蛋炒熟
2⃣️猪肉+香菇新鲜香菇,焯水10秒,剁碎。
3⃣️猪肉+马蹄+玉米