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猪蹄,我只喜欢整只炖的,撕着吃,掰着吃,过瘾。
用料
甜辣酱猪蹄的做法
炖肉调料加葱姜大火炒香,加入三勺甜辣酱继续炒。
加入高汤炖煮。
提前焯水的猪蹄放到高压锅,浇入步骤一二中炖煮好的高汤,高压锅55分钟。
小贴士
皮酥肉烂,几乎吃不出辣味,只是香!