我做过很多西红柿的汤,今天这次是西红柿、青菜和肉丸,一碗汤下一碗饭,绝对吃的十分饱
用料
西红柿,青菜,猪肉 | |
姜,葱,淀粉,料酒 | |
胡椒粉、鸡精、盐 | |
猪油 |
西红柿青菜肉丸汤的做法
青菜、西红柿、小葱洗净切好
猪肉加上生姜和小葱一起剁碎
肉馅中加盐、料酒、淀粉、鸡精、一点点胡椒粉,再加入一点清水,搅拌均匀,搓成肉丸
锅内放猪油,炒西红柿
加入水和青菜,大火煮一会,放入味的盐
放入肉丸,煮熟,出锅的时候撒上小葱
小贴士
用猪油的话汤味浓郁一些。汤和肉丸里都要分别放足够的盐,不然会没味道